A posztmodern ember számára nagyjából két misztérium maradt, ami képes megmozgatni a fantáziáját: a halál és a gasztronómia. Előbbit máig nem tudja megérteni, felfogni, utóbbit előszeretettel kultiválja. Miben másban nyilvánulna ez meg, mint hogy egymást túllicitálva, újabbnál újabb, trendi összetevőkből és azok változatosabbnál változatosabb kombinációjából megkomponált, helyenként már-már túlgondolt gasztronómiai remekművekkel próbál meghódítani, ízorgiákra invitálni szinte minden egyes hely, ahová betérsz.